澳洲和牛

450 天超長期穀飼肥育 從澳洲牧場直送,實現 From Farm To Table 的理念。

乾杯集團每年飛往澳洲牧場視察,嚴格把關牛肉品質。

特別選用450天超長期穀飼肥育、MBS 7+的高等級澳洲和牛,堅持全程冷藏管理,保留住牛肉的甜美肉汁。

透過專業的熟成技術,讓牛肉的風味逐漸變得更加濃郁,將澳洲和牛的脂肪香甜、肉質鮮美特質,發揮得淋漓盡致

澳洲和牛並非每頭都是有高級油花,依產出佔比來看MBS2/3 約10 %,MBS 4/5 約40%,MB8-9約佔 15 %。

而乾杯集團只指定採購被評定為 MBS 7 以上的高等級澳洲和牛,僅佔澳洲和牛的約 20 %。