美國牛

嚴選 PRIME 等級肉品,品嘗濃厚肉香

美國牛主要以穀物飼養,肉味濃郁而沒有草腥味。美國農業部(USDA)根據牛隻年齡與大理石油花分布細分為8個等級,PRIME等級為美國牛肉最高等級,取自42個月齡以下的年輕牛隻,全美僅有 2% 的牛隻能歸屬於 Prime 等級,肉質及油花皆為上乘之選,是頂級餐廳的唯一選擇,美味不凡。