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【宮崎牛-A5和牛紐約客牛排 250g/片】
嚴選日本宮崎牛 A5 和牛,選用經典的紐約客(Striploin)部位,肉質柔嫩、油花細緻,兼具豐潤油脂與紮實肉香。
紐約客位於牛隻的腰脊部位,擁有漂亮的油花分布與適中的肉質口感,煎烤後油脂香氣隨著高溫釋放,
外層煎至微焦酥香,切開後肉質柔嫩多汁,每一口都能感受到濃郁的和牛香氣。


─ 烹調、熟度、配料 建議 ─
烹調
燒烤紐約客牛排:單面均勻撒上椒鹽粉,靠近火源面烤至5分熟,翻面後再烤至7分熟即可,沾點檸檬汁更美味
舒肥紐約客牛排:表面塗滿鹽、黑胡椒及適量迷迭香。以57.5℃舒肥2小時,取出後快速乾煎至表面上色即可享用
平底鍋烹調:待牛排回溫,將牛排2面鋪上椒鹽,鍋子燒至中溫熱,放入牛排用中火煎至金黃色,翻面再煎約1-2分鐘(可隨喜歡的熟度調整),靜置1分鐘將表面煎熱,將牛排分切後盛盤即可食用。
建議以七分熟為主。
建議搭配岩鹽、黑胡椒、乾杯椒鹽食用。
─ 商品規格 ─
成分:牛肉
原產地 (國):日本 宮崎縣
內容量:250g
包裝方式:真空包裝
保存期限:有效日期悉依商品外標裝袋所示,以商品出貨日起算,至少距有效日期30日以上。
保存方式:冷凍 -18℃
配送方式:冷凍配送
食品業者登錄字號:A-170443909-00000-4


