15日 業務用超市｜免運【日本A5和牛特選燒烤片 400g/盒 x 2】售完為止

< 日本A5和牛特選燒烤片 400g x 2>

採用日本 A5 和牛，選用部位包括笹肉、背帽肉等部位

笹肉：

取自外腹，外腹部靠近後方的部位。接近後腿位置。肉的纖維稍粗，粗曠的油脂布滿整塊肉，但口感卻是爽口的風味。

背帽肉：

取自肋眼，上蓋肉的上方部位。分切前整塊部位肉呈平坦而單薄的形狀為其特徵。油花多富有濃厚的強烈味道，入口非常甘甜。

─ 正確解凍，美味加分 ─

烹調前放置冷藏庫，低溫解凍 8 小時以上。緩慢解凍可以避免細胞膜被破壞，保留完美肉汁

─ 燒肉攻略 大公開 ─

退冰要耐心等待

肉品前一晚先緩慢解凍，恢復成常溫狀態

烤網預熱是關鍵

手掌離烤網 15 公分處感受溫度，3 秒內覺得燙手就對了

搭配經典好味道

搭配乾杯燒肉醬、椒鹽粉，美味再升級

口味變化 調味 DIY

也可以準備些許新鮮檸檬汁、蔥花、洋蔥末一起搭配

─ 烹調、熟度、配料 建議 ─

烹調

電烤盤：火力調至最大(約200-230度C) ，第一面烤至金黃色，表面浮現許多肉汁後翻面，烤至喜歡的熟度即可；亦可烤單面，烤至肉汁浮出捲起來享用即可。

平底鍋：退冰後將和牛燒烤片單面撒上椒鹽，平底鍋調至中溫熱，中火時放入燒烤片並煎至金黃色，再翻面煎約30-50秒（可隨喜歡的熟度調整），即可盛盤食用。

熟度

建議以五分至七分熟最美味。

配料

建議搭配鹽蔥醬(蔥花+洋蔥+少量黑胡椒)、檸檬汁一起享用。

─ 商品規格 ─

成分：牛肉

原產地 (國)：日本 ( 宮崎縣、山形縣、鹿兒島縣、兵庫縣、北海道、熊本縣 、歧阜縣、岩手縣、秋田縣、 大分縣 )

內容量：400g x 2

包裝方式：真空包裝

保存期限：冷凍保存期限 一年，有效日期悉依商品外標裝袋所示，以商品出貨日起算，至少距有效日期30日以上。

保存方式：冷凍 -18℃

配送方式：冷凍配送

食品業者登錄字號：A-170443909-00000-4