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─ 使用方式 ─
1.兌水建議比例:
麻辣底料500g+麻辣牛油500g+1000g水
※可依喜好調整辣度。
2.煮沸5分鐘(請邊攪拌避免黏鍋、煮焦),即可涮煮食材。
※如覺得太辣,可再加入水煮沸稀釋。
─ 推薦「降溫 x 去辣 x 保胃」搭配 ─
麻油碟:重慶麻辣火鍋的標準吃法,將剛涮起的石材進入麻油碟中沾滿,
此時麻油成為一道保護膜,能在入口時迅速降溫、降辣、減少對腸胃的刺激度。
可依喜好再準備麻辣沾醬三寶-蔥花、香菜、蒜泥加入,更增添風味與香氣!
麻油碟推薦使用日本胡麻油與台灣紅花籽油調和,口感更為清爽不黏口,亦可依個人喜好品牌調整。
─ 應用料理情境 ─
火鍋控必吃|重慶麻辣和牛火鍋
每一口都是香麻辣魂的召喚,涮肉下鍋即沸騰幸福感。
居家神菜|麻婆豆腐
豆腐吸飽牛油與香料精華,配飯一碗不夠吃。
食堂升級|麻辣牛肉麵
與高湯結合成湯頭,麻香辣癮,搭配牛肉塊熬煮,食材立刻升級。
─ 正確解凍,美味加分 ─
烹調前放置冷藏庫,低溫解凍 8 小時以上。緩慢解凍可以避免細胞膜被破壞,保留完美肉汁。鍋物湯包以冷藏解凍為最佳,亦可選擇泡水解凍。
─ 商品規格 ─
【日本A5和牛炎肉】
成分:牛肉
原產地 (國):日本 ( 山形縣、北海道、兵庫縣、岩手縣、宮崎縣、鹿兒島縣、熊本縣、德島縣、大分縣 )
內容量:1000g
包裝方式:密封包裝 (非真空包裝)
保存期限:有效日期悉依商品外標裝袋所示,以商品出貨日起算,至少距有效日期30日以上。
【品名:麻辣油】
【品名:麻辣料】
內容量:500g
包裝方式:袋裝
保存期限:2025/11/11。
保存方式:冷凍 -18℃
配送方式:冷凍配送
食品業者登錄字號:A-170443909-00000-4
※加熱調理條件:解凍後,放入鍋中加熱,沸騰5分鐘即可食用
※解凍與加熱方式會因設備狀況有所差異,請充分煮熟後食用
※本產品含大豆、蠶豆及小麥成分,不適合其過敏體質者食用