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View All / 仲春限定｜3/6-4/6 指定A5和牛，任選兩件5折
A5 Grade Deluxe Diced Japanese Wagyu Tenderloin 100g/pack

A5 Grade Deluxe Diced Japanese Wagyu Tenderloin 100g/pack

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【宮崎牛-A5和牛菲力角切 100g/包】

位於脊椎下方，腰部附近的清爽瘦肉，是牛隻運動量最少的部位，油花細膩、肌理細緻。

可以感受和牛瘦肉的高雅香氣及些微的脂肪甘甜， 口感柔軟、入口即化。

以金磚角切呈現，一口牛排感，便於烹調、品嚐。

菲力與沙朗並稱高級牛肉的代名詞，菲力更被稱為牛肉的女王。


─ 烹調、熟度、配料 建議 ─

烹調

電烤盤：火力調至最大(約200-230度C) ，第一面放下後，待金黃色且上方浮現肉汁後翻面。第二面亦烤至金黃色，中間兩側面略帶粉紅色即可。

平底鍋：待角切回溫，將角切2面鋪上椒鹽，鍋子燒至中溫熱，放入角切用中火煎至金黃色，翻面再煎約1-2分鐘（可隨喜歡的熟度調整），靜置1分鐘將表面煎熱，將角切盛盤即可食用。

熟度

建議三分熟至五分熟的口感吃起來最為軟嫩。

配料

可以搭配芥末、柚子胡椒食用。


─ 商品規格 ─

成分：牛肉

原產地 (國)：日本 宮崎縣

內容量：100g

包裝方式：真空包裝

保存期限：有效日期悉依商品外標裝袋所示，以商品出貨日起算，至少距有效日期30日以上。

保存方式：冷凍 -18℃

配送方式：冷凍配送

食品業者登錄字號：A-170443909-00000-4

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