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A5 Grade Deluxe Japanese Wagyu Tenderloin Steak 200g/pack

A5 Grade Deluxe Japanese Wagyu Tenderloin Steak 200g/pack

Until 2024-06-17T02:00:00.000+00:00 【感恩祭滿額贈】即日起-6/16 生鮮消費滿$4,999 贈日本A5和牛特選牛排150g/片 (每筆訂單限贈乙件,數量有限,送完為止) on order

Until 2024-07-01T02:00:00.000+00:00 【年中慶】即日起-6/30 生鮮商品 消費滿$12,999 贈日本A5和牛肋眼牛排乙件 (每筆訂單限贈乙件,數量有限,送完為止,不得與其他優惠併用) on order

Until 2024-07-01T02:00:00.000+00:00 【年中慶】即日起-6/30 生鮮商品 消費滿$8,999 贈日本A5和牛特選牛排乙件 (每筆訂單限贈乙件,數量有限,送完為止,不得與其他優惠併用) on order

Until 2024-07-01T02:00:00.000+00:00 【年中慶】即日起-6/30 生鮮商品 消費滿$4,999 贈日本A5和牛菲力角切乙件 (每筆訂單限贈乙件,數量有限,送完為止,不得與其他優惠併用) on order

Until 2024-07-31T16:00:00.000+00:00 持合作⾦庫high卡於乾杯超市消費單筆滿2,000元(不包含運費)現折200元 (單筆消費限折乙次,不累折。每卡每日僅限使用本優惠乙次) on order

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Description

日本A5和牛菲力牛排 >

位於脊椎下方,腰部附近的清爽瘦肉,是牛隻運動量最少的部位,油花細膩、肌理細緻。
可以感受和牛瘦肉的高雅香氣及些微的脂肪甘甜, 口感柔軟、入口即化。
菲力與沙朗並稱高級牛肉的代名詞,菲力更被稱為牛肉的女王。









─ 正確解凍,美味加分 ─

烹調前放置冷藏庫,低溫解凍 小時以上。緩慢解凍可以避免細胞膜被破壞,保留完美肉汁





─ 燒肉攻略 大公開 ─

退冰要耐心等待

肉品前一晚先緩慢解凍,恢復成常溫狀態

烤網預熱是關鍵

手掌離烤網 15 公分處感受溫度,秒內覺得燙手就對了

搭配經典好味道

搭配乾杯燒肉醬、椒鹽粉,美味再升級

口味變化 調味 DIY

也可以準備些許新鮮檸檬汁、蔥花、洋蔥末一起搭配


─ 烹調、熟度、配料 建議 ─

烹調

電烤盤:火力調至中火(約160-190度C),先將正反兩面各烤約40-50秒後,側面也略烤到不見血色後取出靜置大約1分半鐘;火力調至最大(約200-230度C),再回烤到正反兩面金黃脆香,取出靜置約30秒後食用。

平底鍋:待牛排回溫,將牛排2面鋪上椒鹽,鍋子燒至中溫熱,放入牛排用中火煎至金黃色,翻面再煎約1-2分鐘(可隨喜歡的熟度調整),靜置1分鐘將表面煎熱,將牛排分切後盛盤即可食用。

熟度

建議以三分熟至五分熟為主。

配料

可搭配柚子胡椒、芥末、鹽之花,更添美味。


─ 商品規格 ─

成分:牛肉

原產地 (國):日本 ( 宮崎縣、山形縣、鹿兒島縣、鳥取縣、兵庫縣、北海道、熊本縣 )

內容量:200g

包裝方式:真空包裝

保存期限:有效日期悉依商品外標裝袋所示,以商品出貨日起算,至少距有效日期30日以上。

保存方式:冷凍 -18℃

配送方式:冷凍配送

食品業者登錄字號:A-170443909-00000-4


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